El viejo BimBom reabre bajo gestión privada con el helado más caro de Cuba

La inflación en Cuba se puede contar a través de una bola de helado. Después de más de un año cerrado, el que fuera uno de los puntos de encuentro más populares del habanero barrio de El Vedado, el BimBom, hizo este viernes una suerte de ensayo general previo a su próxima reapertura. Carrito, sombrilla y un nuevo nombre –Bueníssimo Soderia Gourmet, según reveló una fuente a este diario– para dar comienzo a la venta de helados a un precio que asustó a las primeras curiosas que pararon a husmear.

“Dicen que es un desarrollo local… pero con esos precios…”, huían espantadas dos mujeres que se detuvieron ante el carrito, ubicado en la entrada de lo que será el local, en Infanta y 23. Un barquillo con una sola bola de chocolate, fresa, yogur o frutos del bosque, artesanales, al insólito precio de 195 pesos.

Su sobrenombre ya prometía llevar al local a engrosar la lista de establecimientos de gestión privada que se han abierto en los últimos tiempos en el centro de La Habana y cuyos precios parecen más pensados para el turista que para los residentes. El local, que ha pasado varios meses en obras y donde aún se ve el ir y venir de los trabajadores, abrirá previsiblemente a finales de mes, cuenta el vendedor.

Su próxima reapertura, ya en manos privadas, podría ser el inicio de un resurgir del enclave capitalino. Pero aún es un misterio saber si lo logrará con esos altos precios

Buenísimo Soda Gourmet sucede al famosísimo BimBom, nacido en los años 90 al calor de la dolarización y convertido, más que en una heladería, en un punto de encuentro para jóvenes y personas LGTBI+ en una zona privilegiada de la capital. Su estratégica situación como primer local a continuación del Malecón y en la esquina con la principal arteria de la zona, la calle 23, animaba las noches habaneras entre el mar, el cine La Rampa y la fuente que cae por la ladera del Hotel Nacional.

Pero los buenos tiempos pasaron y el BimBom tuvo que cerrar sus puertas hasta que, en 2020, Cimex volvió a abrir el local con una amplia variedad de helados italianos que, aunque caros, se vendían. La Tarea Ordenamiento –y una rotura en la máquina que fabricaba el producto– venció, como a todos, a la famosa heladería, que ya en verano de 2022 en medio de una absoluta decadencia de la zona de La Rampa, volvió a echar el cerrojo.

Su próxima reapertura, ya en manos privadas, podría ser el inicio de un resurgir del enclave capitalino. Pero aún es un misterio saber si lo logrará con esos altos precios. A menos de dos kilómetros se encuentra Monte Freddo, en San Rafael (Centro Habana), una heladería con un producto de mayor calidad que el de Bueníssimo y donde dos bolas están a 330 pesos.

La cantidad es muy inferior a la del nuevo local de La Rampa, pero hace exactamente dos años que 14ymedio publicó una nota destacando la espectacular subida de precios en Monte Freddo. Escandalizado por el impacto de la Tarea Ordenamiento en el negocio, este diario tituló la nota El precio del helado, por las nubes. Entonces había pasado de 50 a 70 pesos. La pesadilla no había hecho más que empezar.

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