A partir de esta semana, el sector restaurantero de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río espera un aumento en ventas por la temporada de Semana Santa.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) en Veracruz, Abigail Guzmán Hernández, adelantó que estiman un aumento en las ventas del 50 por ciento, especialmente en los negocios que se ubican en la zona costera.
“La Semana Santa, junto con la temporada decembrina, representa uno de los periodos más fuertes del año. Hay socios que proyectan un aumento de hasta el 40 por ciento en comparación con sus ventas regulares”.
La representante del sector hotelero mencionó que, de manera general, el aumento para esta temporada es del 30 por ciento.
Preocupa a los restauranteros en Veracruz la implementación de aranceles de EE.UU.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Veracruz admitió que existe inquietud con respecto a los ajustes que se podrían dar por los aumentos arancelarios.
Señaló que, si bien por el momento no estiman que se generen cambios o afectaciones directas.
“No va a desaparecer como tal, pero sería una muy buena opción también la cerveza de barril, y hay cervezas artesanales muy interesantes; entonces, también eso podría propiciar que algunos restauranteros se fueran hacia esa línea”.
Lo anterior durante la presentación de la segunda edición del Paseo del Café que se realizará los días 18 y 19 de abril en el paseo ubicado en la avenida Martín.
Este evento forma parte de las actividades que se realizan durante la temporada de Semana Santa y contará con la presencia de 40 expositores.
Cabe destacar que, además del consumo del café, los asistentes podrán encontrar una muestra gastronómica y presentaciones musicales.
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