Si buscas una receta fácil, sabrosa y con un toque casero, estas enchiladas catrachas con salsa ranchera son ideales. Perfectas para un almuerzo tradicional o una cena especial, combinan el sabor inconfundible de la carne molida con la frescura del repollo, el tomate y el huevo duro, todo realzado por la intensidad de la Salsita Lista Ranchera Natura’s.
Ingredientes:
• 8 tortillas de maíz fritas
• 1 cucharada de aceite
• 1 libra de carne molida de res
• 2 dientes de ajo picado
• 1 unidad de Salsita Lista Ranchera Natura’s
• 1 taza de repollo rallado y condimentado
• 1 tomate en rodajas
• 2 huevos duros
• ½ taza de queso rallado
Paso a paso:
En una sartén, calienta el aceite y añade la carne molida, el ajo picado y la Salsita Lista Ranchera Natura’s. Cocina por unos minutos hasta que la carne esté dorada y jugosa.
En una taza agregamos repollo blanco, sal, vinagre de manzana o de sidra, jugo de limón y mezclamos.
Arma las enchiladas colocando sobre cada tortilla la mezcla de carne, repollo, rodajas de tomate, huevo duro y queso rallado.
Sirve y disfruta calientes.
Para cocer los huevos, puedes colocarlos en agua fría o agregarlos una vez que el agua esté hirviendo. Este último método es más recomendable si deseas controlar mejor el tiempo de cocción.
Esta es una receta fácil, rápida y deliciosa que puede disfrutar en compañía de amigos o familia.
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