Congelar comida es una de las formas más prácticas para conservarla por más tiempo y evitar desperdicios. Sin embargo, no todos los alimentos se pueden guardar en el congelador durante tiempo indefinido.
Uno de los errores más comunes es pensar que, una vez congelado, un producto está seguro para siempre. Pero no es así. La carne, por ejemplo, tiene un tiempo máximo recomendado para mantener su sabor, textura y seguridad.
En esta entrevista, la microbióloga y química clínica Carolina Chaves, especialista en inocuidad alimentaria, explica cuánto tiempo es seguro congelar alimentos como carne, frijoles, arroz y otros productos básicos. Además, señala cuáles son los errores más frecuentes al usar el congelador en casa y qué prácticas pueden ayudarle a aprovechar mejor sus alimentos sin desperdiciarlos ni poner en riesgo su salud.
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Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/buen-dia/frijoles-arroz-y-carne-cuanto-duran-realmente-en-el-congelador_387674
