Xalapa, Ver.- La miel posee múltiples propiedades curativas, y su efecto medicinal se potencia según la floración de donde las abejas recolectan el néctar.
Desde tiempos antiguos hasta nuestros días, se ha utilizado para aliviar padecimientos respiratorios y sus derivados también ofrecen beneficios dermatológicos.
Maura Mendoza Pérez, apicultora de Cosautlán, señala: “La miel fortalece el sistema inmunológico y ayuda a curar la tos. Tiene muchas propiedades, aún desconocidas en su totalidad. Estamos desarrollando productos como champú con miel y propóleo, que ayuda a prevenir la caída del cabello. También elaboramos un preparado tipo licuado que sirve para tratar gastritis, colitis, úlcera gástrica e incluso para eliminar miomas y combatir el cáncer.”
Delfina Suárez Alarcón, poductora de Úrsulo Galván, destaca: “Ofrecemos jabones artesanales con miel, alegrías de amaranto, repelentes naturales, pomadas y extractos con cúrcuma, jengibre y miel, ideales para las vías respiratorias.”
Diana Ruiz Castillo, apicultora de Emiliano Zapata: “El propóleo es excelente para cicatrizar, tiene propiedades antimicóticas y antibacterianas. Ayuda con infecciones, acné y pigmentación de la piel. La miel nutre, humecta y aporta luminosidad.”
Monserrat Arroyo, apicultora y meliponicultora: “Las mieles se diferencian por su color, textura, sabor e incluso aroma, según la flor de origen y el tipo de abeja que la produce. Por ejemplo, existen alrededor de 46 tipos de miel solo por su color. Las abejas crean mezclas únicas de néctares que dan lugar a variedades distintas.”
A pesar de sus múltiples beneficios para la salud, el consumo de miel sigue siendo bajo. En promedio, una persona consume apenas 200 gramos al año. En Veracruz, productores de diversas regiones se han especializado en la apicultura, combinando la miel con plantas medicinales para potenciar sus efectos curativos.
La miel no solo endulza la vida… también la sana.
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