Xalapa, Ver.- El Tianguis Agroecológico de Xalapa pionero a nivel nacional en el intercambio de productos saludables y aproximación entre el productor y el comprador, cumplió 22 años de haberse creado.
A lo largo de estas dos décadas, más de cien productores de diferentes municipios y algunos Estados han dado a conocer lo que cosechan, y han favorecido el consumo local con productos frescos a precios justos.
“Ahorita somos un promedio de 25, 30, pero han pasado un sinfín de expositores y de familias de diferentes municipios del estado de Veracruz y también del estado de Tlaxcala y de Puebla, pues si pusiéramos una cifra serían más de cien expositores poniendo algo mínimo porque han transitado y esta ha sido la primera escuela para muchos productores agroecológicos, digamos, nace el Tianguis Agroecológico como mercado ecológico Ocelot, y es el ejemplo para crear otros mercados en otros Estados, hoy hay muchos mercados que nacieron después de el de Chapingo también nació en aquellas épocas y desde Oaxaca”, señaló una integrante del tianguis.
Con estos tianguis agroecológicos contribuyen a la producción sostenible.
“Hoy vemos a familias que vienen a festejar con nosotros estos 22 años que han sido una larga historia de aprendizaje, donde tenemos diferentes variedades desde brócoli, masa, maíz, procesadas, algo de maíz que es de la tortilla negra, tortilla blanca, tortilla amarilla, elotes, manzanas, un sinfín de productos, quesos de vaca, quesos de cabra, café, herbolaria, hasta da gusto que la gente se identifique con el tianguis agroecológico y que estos 22 años de experiencia permiten que la sociedad xalapeña venga y disfrute el estar aquí”.
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