Xalapa, Ver.- Regular los precios en el mercado nacional y de exportación, acceder a mejores y mayores beneficios institucionales, lograr estabilidad y más seguridad para los productores y sus plantíos, frenar el coyotaje, acceder a capacitaciones, actualizaciones, asesorías, subsidios y garantías de programas sanitarios, son objetivos de la realización de los foros regionales para la creación de una nueva ley de fomento y protección de la vainilla.
Con la participación de productores, investigadores, instituciones gubernamentales e iniciativa privada, los foros iniciaran este viernes 26 de septiembre en Papantla; posteriormente la sede será Gutiérrez Zamora y Zongolica, al terminar de los foros se realizará una mesa de trabajo para analizar todas las propuestas de los diferentes municipios.
Cabe señalar que entre 2017 y 2021, en México alrededor de 3 mil productores generaron en promedio 546 toneladas de vainilla entera, con una tasa media anual de crecimiento de 4.3 por ciento, ubicando a nuestro país, en el tercer productor mundial.
De esta producción, Veracruz concentró cerca del 76 por ciento del volumen nacional, seguido de Puebla y Oaxaca.
La vainilla mexicana mantiene preferencia en mercados internacionales como Estados Unidos, Francia y Alemania, que históricamente han concentrado la mayor parte del consumo de vainilla originaria de México.
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