Tres Valles, Ver.- En la cuenca del Papaloapan, donde la molienda de los ingenios se detiene por las reparaciones anuales y la zafra aún no comienza, la economía de muchos hogares se resiente; sin embargo, es en esos periodos cuando resalta la fuerza y determinación de las mujeres emprendedoras, quienes con creatividad y empeño se convierten en el soporte indispensable de sus familias.
Desde las primeras horas de la mañana, muchas de ellas salen a las calles con taquerías improvisadas, antojitos tradicionales o expendiendo alimentos en los corredores más transitados de los municipios. Sus clientes habituales son trabajadores del comercio formal e informal, quienes encuentran en sus manos no sólo un platillo casero, sino también la confianza de un crédito que a menudo se liquida de manera semanal o quincenal.
Este esfuerzo constante y silencioso refleja no sólo la capacidad de estas mujeres para adaptarse a las dificultades económicas, sino también su vocación de servicio y solidaridad. Gracias a su labor se mantiene el sustento familiar en tiempos de escasez, demostrando que la economía del hogar cuenqueño tiene en ellas un motor invaluable que enriquece el tejido social y fortalece la esperanza en cada temporada de espera.
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