Proyectos alternos darán valor agregado a la histórica producción de tilapia en Tabasco

“Que puedan tener un proceso de alto vacío, fileteada, entrar a supermercados y exportarla. Certificar sala de cortes para sacar producción fuera del estado y el país”, insistió el gobernador May

La producción de tilapia tendrá valor agregado con proyectos que se pondrán en marcha para ampliar las opciones de consumo.

El gobernador Javier May Rodríguez, dijo que tras la primera cosecha de 6 toneladas de tilapia en Jonuta, se buscan las condiciones para mantener precios justos, a favor de los beneficiarios del programa Pescando Vida.

Expuso que cada comunidad será centro de comercialización de tilapia fresca, en un primera etapa, pero se dará valor agregado para presentar otros productos.

“Que pueda tener un proceso de alto vacío, fileteada, que pueda entrar a supermercados y podamos exportarla. Certificar sala de cortes para sacar producción fuera del estado y el país”, insistió.

Remarcó que este año es el inicio del proyecto y se debe sostener un stock de producción de 2 mil toneladas por mes, para mantener comercialización.

May Rodríguez abundó que ya hubo diálogo con autoridades de la Ciudad de México y el Estado de México, con la finalidad de lograr acuerdos para la comercialización del producto en esas entidades.

“Los pescadores están invirtiendo para ampliar  su producción. Si cada familia pudiera producir 4 toneladas al año, tendrían 240 mil pesos anuales”, asentó.

El mandatario estatal comentó que la meta es beneficiar a 10 mil pescadores con este programa y este año se alcanzó una cifra de 2 mil 500.

Tras reiterar que Tabasco será el principal productor de tilapia en el país, anunció que la piscifactoria se va a inaugurar en diciembre con meta de producción de 200 millones de alevines para continuar el programa Pescando Vida.

Aunado a ello, se firmarán convenios con universidades, para que los alumnos realicen ahí sus prácticas profesionales.