Tres Valles, Ver.- Panaderos de la cuenca del Papaloapan enfrentan un escenario económico cada vez más complejo, derivado del incremento sostenido en los costos de las principales materias primas; esta situación, inevitablemente, comenzará a reflejarse en el precio final del pan que adquieren diariamente los consumidores de la región.
Aracely López Moreno, propietaria de una panadería local, dio a conocer que insumos esenciales como el azúcar, el huevo y la harina han registrado aumentos considerables; a ello se suman los elevados costos de ingredientes indispensables para la elaboración, como la vainilla y la mantequilla, lo que encarece de forma directa la producción artesanal.
Ante este panorama, el sector panadero se ve obligado a ajustar precios para mantener la operación y la calidad del producto; un impacto que, aunque no deseado, terminará trasladándose al consumidor final, quien resentirá en su economía familiar los efectos de esta cadena de incrementos en el costo de los alimentos básicos.
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