Bertha Becerra / El Sol de México
En la Foodex 2026 en Tokio, Japón, la feria de alimentos y bebidas más importante de Asia, con ventas que superaron los mil 47 millones de dólares en 2025, México busca consolidar su liderazgo en aguacate, carne de cerdo y res, tequila y mezcal.
Informa la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural que ya se inauguró el Pabellón de México en el que participan 40 empresas y organizaciones del sector agroalimentario.
Japón es el segundo mercado de destino más importante para las exportaciones agroalimentarias y pesqueras mexicanas, después de Estados Unidos.
Y los arándanos, jarabe e inulinas de agave, limón persa, café, tequila, mezcal, merluza, calamares y sepias, preparaciones de carne de cerdo, aguacate congelado y purés de frutas, son los productos con mayor incremento en ventas en años recientes al mercado nipón.
El consejero agropecuario para Asia-Pacífico, Alberto Cuéllar Álvarez, en representación del titular de Agricultura, Julio Berdegué Sacristán, inauguró el Pabellón de México.
Resaltó que la colaboración entre todos los actores de la cadena productiva es fundamental para mantener la dinámica de crecimiento del sector alimentario y de bebidas, sobre todo en momentos de adversidad como los actuales.
Detrás de cada venta e historia de éxito, está el trabajo innumerable de las y los productores, jornaleros, tecnicos, inspectores, emprendedores, que hacen llegar los alimentos inocuos y de calidad a los consumidores de todo el mundo.
Además, tienen presencia los gobiernos de Jalisco, Chihuahua y Aguascalientes. Y de las y los empresarios los del Consejo Regulador del Tequila y de Productores y Empacadores de Aguacate de Jalisco.
Así como de la Asociación Mexicana de Exportadores de Carne de Cerdo, de la Asociación Mexicana de Exportadores Beef; las Asociaciones de Empacadores de Mango de Exportación y la Mexicana de Horticultura Protegida.
Los expositores mexicanos atienden diversas citas de negocios y participan en degustaciones en las que los clientes potenciales de la región Asia-Pacífico descubren la versatilidad, calidad y sabor de los productos nacionales.
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