En la LAC 39 de la FAO, México reportó una prevalencia de subalimentación de 2.7% y se posiciona entre los países con menor hambre en América Latina y el Caribe.
Escucha esta entrevista de Adriana Esthela Flores en EntreLíneas.
Laura Velarde
En el marco de la 39 Conferencia Regional para América Latina y el Caribe (LAC 39) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se presentó el Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2025. México reporta una prevalencia estimada de subalimentación de 2.7% en el periodo 2022-2024, uno de los niveles más bajos de la región.
En entrevista para EntreLíneas, Lina Pohl Alfaro, representante de la FAO en México, aseguró que el país ha tenido una “destacadísima contribución” a la reducción del hambre en América Latina y el Caribe, región que —subrayó— es de las pocas en el mundo que ha disminuido este indicador durante cuatro años consecutivos.
“América Latina y el Caribe es una de las pocas regiones del mundo que redujo el hambre por cuatro años consecutivos. Y esto tiene mucho que ver con dos países: Brasil y México. México mueve la balanza del hambre en la región”, afirmó.
Incluso, consideró que el país “prácticamente ya salió del mapa del hambre. Estoy segura que México ya salió del mapa del hambre. Estos son datos del 2024 que publicamos en 2025; seguramente en el informe del próximo año vamos a ver que ya ha salido México del mapa del hambre”.
Pohl Alfaro explicó que dos factores han sido determinantes en la reducción del hambre: el aumento del ingreso laboral y la ampliación de la protección social. Recordó que en los últimos años el salario mínimo ha tenido incrementos históricos, con una recuperación acumulada del poder adquisitivo de 131%.
“Se decía que aumentar el salario mínimo incrementaría la inflación y generaría mayor pobreza a mediano plazo. Bueno, eso es falso. Se mejoró el ingreso laboral y las personas no solo salieron de la pobreza, sino que tienen mayores posibilidades de adquirir alimentación”.
A ello se suman los programas sociales y las transferencias directas dirigidas a personas con menores ingresos, Mismas que fortalecieron la capacidad de compra de los hogares, incluso durante la pandemia.
Programas sociales contribuyen al bienestar y estrategias alimentarias
Mencionó programas como Jóvenes Construyendo el Futuro, los apoyos para personas adultas mayores y diversas estrategias de alimentación para el bienestar.
“Esta mejora del ingreso y la ampliación de la protección social es lo que ha aumentado la capacidad de compra de los hogares y disminuye el riesgo de no tener las calorías suficientes”.
Añadió que, en América Latina y el Caribe, pobreza y hambre están estrechamente vinculadas. Por lo que la reducción de la pobreza ha tenido un efecto directo en la disminución de la subalimentación.
La representante de la FAO destacó también el papel de los sistemas de producción y abasto. México se ubica entre los diez principales exportadores mundiales en varios productos agroalimentarios, pero además ha fortalecido su mercado interno.
Subrayó el papel de programas como Liconsa, que distribuye leche a bajo costo, y otras estrategias que han mejorado el acceso a alimentos básicos en todo el país.
“México es un país exportador por excelencia, pero también ha mejorado el abasto interno. Eso ha sido fundamental para garantizar una dieta más saludable y más asequible”.
No obstante, advirtió que el país enfrenta un reto importante en materia de malnutrición, particularmente por el aumento del sobrepeso y la obesidad. En un estudio realizado junto con la Universidad Nacional Autónoma de México, se evaluó peso y talla de niñas y niños antes y después de la pandemia, observando que mientras el hambre disminuye, aumentan los índices de sobrepeso infantil.
“Ya no solo nos preocupa el hambre. México va por buen camino en ese sentido, pero no va por tan buen camino en el tema de sobrepeso y obesidad, que está causando enormes estragos en el sistema de salud”.
Indicó que las dietas saludables suelen ser más costosas que los alimentos ultraprocesados. Lo que lleva a muchas familias a ajustar la calidad antes que la cantidad de los alimentos. Entre las medidas que consideró relevantes están el etiquetado frontal de advertencia, el aumento de impuestos a productos no saludables y la eliminación de comida chatarra en escuelas.
“Es fundamental que no haya comida chatarra en las escuelas. Es ahí donde se forman los hábitos alimentarios del futuro”.
Pohl Alfaro: fortalecer a pequeños y medianos productores
Pohl Alfaro añadió que la FAO trabaja con dependencias federales para fortalecer a pequeños y medianos productores. Además de mejorar cadenas de suministro y avanzar hacia una gestión sostenible de recursos naturales ante el cambio climático.
Asimismo, destacó un trabajo reciente sobre la formalización de jornaleros y jornaleras agrícolas.
“Estamos terminando un trabajo sobre la formalización de los jornaleros agrícolas, que son quienes nos dan de comer y que en muchas ocasiones no tienen alimentos”.
Finalmente, sostuvo que México está dando pasos importantes hacia una producción eficiente y sostenible, con el objetivo de poner fin al hambre y a toda forma de malnutrición en el país.
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