La bandeja paisa es uno de los platos más representativos de la gastronomía colombiana.
En Buen Día aprovechamos el encuentro entre Costa Rica y Colombia para compartir la preparación de esta receta tradicional.
La elaboración inicia con la cocción de los frijoles y el arroz por separado. Luego se preparan la carne, el chicharrón, el chorizo y el huevo frito.
El plátano maduro se fríe hasta alcanzar una textura dorada. El montaje incluye aguacate y arepa de maíz.
El resultado es un plato abundante y lleno de sabor. En el video adjunto encontrará el paso a paso completo.
Ingredientes:
- Frijoles rojos.
- Arroz blanco.
- Carne molida o carne en polvo.
- Chicharrón.
- Chorizo.
- Huevo frito.
- Plátano maduro frito.
- Aguacate.
- Arepa de maíz.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de ‘Buen Día’.
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Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/recetas/aprenda-a-preparar-una-autentica-bandeja-paisa-en-casa_409821
