El gallo pinto es uno de los platillos más representativos de la cocina costarricense. Esta receta propone una forma diferente de disfrutarlo.
La chef Isabel Campabadal enseña a preparar bolitas de masa rellenas de gallo pinto. La preparación se complementa con una salsa de pejibaye que aporta textura y sabor.
Bolitas de masa con relleno de gallo pinto
Ingredientes:
- 1 taza de masa en polvo.
- ½ taza de queso blanco rallado.
- ½ taza de agua o la cantidad necesaria.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 taza de gallo pinto.
- Aceite vegetal para freír.
Salsa de pejibaye:
- 4 pejibayes.
- 1 huevo.
- ½ taza de aceite vegetal.
- 2 cucharadas de natilla.
- Sal y pimienta al gusto.
En el video adjunto encontrará el paso a paso completo para preparar esta receta.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.
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Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/recetas/convierta-el-gallo-pinto-en-una-deliciosa-botana-casera_411530
