La cocina caribeña llegó a Buen Día con una receta que combina patacones crujientes y carne molida sazonada.
El chalupatacón caribeño toma como inspiración la tradicional chalupa. El patacón ocupa el lugar principal y aporta una textura crujiente.
Norkis Dixon acompañó la preparación y mostró el paso a paso de esta propuesta.
Para los patacones:
- 2 plátanos verdes grandes.
- Aceite vegetal, necesario para freír.
- Sal al gusto.
Para la carne caribeña:
- 400 g de carne molida.
- ½ cebolla pequeña picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- ½ chile dulce picado.
- 1 chile panameño, sin semillas y picado.
- ½ cucharadita de tomillo seco.
- ½ cucharadita de comino.
- ½ cucharadita de paprika.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
El plátano verde aporta la base de la preparación. La carne incorpora cebolla, ajo, chile dulce, chile panameño y especias.
En el video adjunto encontrará el paso a paso para preparar este chalupatacón caribeño y conocer los consejos para lograr patacones crujientes y llenos de sabor.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de ‘Buen Día’.
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Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/recetas/prepare-en-casa-este-chalupatacon-con-un-irresistible-sabor-caribeno_415725
