Xalapa, Ver.- Los cafetales bajo sombra ofrecen diversos beneficios ambientales. Además de mitigar el aumento de temperaturas, capturar dióxido de carbono del aire y favorecer al ciclo del agua, mejoran el suelo y favorecen la producción agrícola.
En la región de Xalapa aún son comunes y se encuentran bajo la sombra de árboles, muchos de ellos frutales que proporcionan condiciones óptimas para su crecimiento y cosecha del café.
Laura Urbano, estudiante de Agroecología y Soberanía Alimentaria realiza su tesis sobre los cafeteles ubicados en el parque lineal Quetzalapan Sedeño, donde además se producen plantas comestibles y medicinales.
“Implementar un cafetal bajo sombra, un diseño que contemple las características del bosque de niebla y de este espacio que es un área verde, que fue recuperado en defensa del territorio de esta hectárea que comprende esta área verde y ahora, desde mi tesis, desde la licenciatura, poder seguir preservando esa área verde y qué más que con un cafetal” dice la estudiante y ecologista.
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