Inuguran la primer tortilleria comunitaria de maíz nativo “Red Centli” para mayor producción y consumo del mismo.
Guadalupe Franco
La Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada inauguro la primer tortillería comunitaria de maíz nativo en beneficios de hasta 400 habitantes de la alcaldía Iztapalapa.
La tortilleria “Red Centli” tiene como objetivo incremetar la producción y consumo del maíz nativo en la ciudad. Centli por su termino náhuatl que significa “maíz” o “mazorca de maíz seca” también busca reginifcar los nombres de los pueblos orginarios.
La primer toritlleria comunitaria en Iztapalapa
La Jefa de Gobierno explicó que tortillería comunitaria de maíz nativo “Red Centli” en la Utopía Libertad de la alcaldía Iztapalapa es para garantarizar la soberania alimentaria.
“Esto es muy importante que tengan garantizado su comercio y de la mejor manera sin intermediarios”.
Una vida digna para el campo
El productor nativo Francisco Contreras en la inauguración de la Tortillería de Maíz Nativo
“La idea es que más jóvenes regresen, porque del campo vivimos y del campo seremos”.
“De la Milpa a la Mesa”
Prestaron también un video que muestra el arduo trabajo de quienes trabajan en el campo para la siembra de maíz en México, titulado “De la Milpa a la Mesa” junto a personas y productores.
🎥 Durante la conferencia sobre la Tortillería de Maíz Nativo, se presentó el video “De la milpa a la mesa”, que muestra el trabajo de los productores nativos para llevar la tortilla a los hogares de las y los mexicanos. 🌽🇲🇽✨#MaízNativo #CDMX pic.twitter.com/WImAfzWc4m
— IMER Noticias (@IMER_Noticias) September 23, 2025
Productores de Tlalpan defienden la producción nativa
Burgada, en conferencia felicito a los 66 productores de Chicalco en Tlalpan que siguen trabajando en el campo.
Por su parte, la secreatria de Medio Ambiente, Julia Álvarez Icaza, infromó que con la inaugiración de “Red Centli”se espera derribar muros entre el campo y la ciudad.
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