Cosecha de chile, una importante fuente de ingresos para familias de Azueta

José Azueta, Ver.- En el municipio de José Azueta, dio inicio la cosecha de chile habanero y chile soledad o serrano, una actividad que, pese a realizarse solo una vez al año por la falta de sistemas de riego, representa una importante fuente de ingresos para decenas de familias campesinas.

Esta producción estacional, propia de los meses de mayor humedad, representa el esfuerzo y la dedicación del agricultor veracruzano para transformar las limitaciones del campo en oportunidades de progreso.

De acuerdo con el productor Mario Lara, el chile habanero alcanza un precio en campo de entre 35 y 45 pesos por kilogramo, mientras que el chile soledad se comercializa entre 20 y 35 pesos, dependiendo de la calidad y la demanda del mercado.

Los jornaleros reciben un pago de 6 a 8 pesos por kilo cosechado, logrando cortar entre 35 y 40 kilos diarios; sin embargo, destaca el caso de una admirable pareja de la tercera edad que, con experiencia y constancia, logra recolectar más de 100 kilos al día, demostrando que el trabajo en el campo es también un testimonio de fortaleza y perseverancia.

Los chiles cosechados en Azueta se envían a diversos destinos del país, como Puebla, Ciudad de México y Veracruz, lo que contribuye a dinamizar la economía regional y fortalecer la cadena agroalimentaria. Además, la productividad de estos cultivos es significativa: el habanero permite hasta 10 cortes por temporada, mientras que el soledad alcanza cinco, garantizando una continuidad en la generación de ingresos durante varias semanas.

Aun con los retos que implica depender del temporal, la siembra de chile en José Azueta confirma que el trabajo colectivo, la disciplina y el amor por la tierra pueden rendir buenos dividendos. Esta cosecha es más que un ciclo agrícola: es la muestra viva del compromiso de los productores con el desarrollo rural y la esperanza de un mejor futuro para el campo veracruzano.