Clara Brugada inaugura la Feria del Frijol y la Agrobiodiversidad en CDMX en el Monumento a la Revolución.
Guadalupe Franco
Al inaugurar la Feria del Fríjol y la Agrobiodicersidad, la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada, refrendó el compromiso de su administración en garantizar precio justo en la comercialización de este grano.
En la explanada del Monumento a la Revolución, Clara Brugada aseguró que su gobierno trabaja en fortalecer la producción local del frijol mediante el programa Altepetl.
“Seguir apoyando con el programa Altépetl, para garantizar que haya más producción de fríjol en la Ciudad de México. Éste es un gran compromiso, que tenemos que ver reflejado en el campo, en la Zona de Conservación de la ciudad. Y el otro compromiso, es garantizar un comercio justo en la ciudad. En esta gran ciudad que consume toneladas y toneladas de fríjol, todos los días. Porque el fríjol y el maíz son la base de nuestra alimentación”.
En su mensaje, Brugada recordó que programas como Del Campo a la Ciudad, abastecen diariamente más de 150 puntos de venta con productos agrícolas directos, además de los Mercados de la Tierra.
Es por ello que, Clara Brugada llamó a la población a tomar conciencia de la importancia de apoyar a quienes trabajan la tierra y avanzar hacia la soberanía alimentaria.
En este sentido coincidió, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, quien llamó a mejorar los hábitos alimentarios y regresar al consumo de productos básicos.
Esto, al advertir que en México se redujo 44 por ciento el consumo por persona de fríjol al pasar de 16 kilogramos en 1980 a 9 kilogramos en 2021.
“Pero qué creen que se elevó el consumo. ¿En qué creen que se elevó el consumo? El refresco. El refresco se elevó a 167 litros el consumo por año por una mexicana y un mexicano, ¿Consumir tanto refresco a ese grado es bueno? No. ¿El frijol es bueno? Sí, es buenísimo”.
La Feria del Fríjol y la Agrobiodicersidad permanecerá hasta este 15 de noviembre en la explanada del Monumento a la Revolución en un horario de 10:00 18:00 horas.
Este evento ofrece una amplia diversidad de semillas de frijol, además cuenta con un Museo del Frijol y una muestra gastronómica a base de fríjol y maíz.
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