Redacción: Se celebra cada año el segundo viernes de octubre, una conmemoración impulsada desde 1996 por la Día Mundial del Huevo y la antigua Comisión Internacional del Huevo, con el propósito de reconocer el valor nutricional, la versatilidad y la importancia de este alimento en la dieta de millones de personas.
Considerado uno de los alimentos más completos, el huevo aporta proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. Además, contiene los nueve aminoácidos esenciales que el organismo necesita, por lo que contribuye al crecimiento, la recuperación muscular y el mantenimiento de una alimentación equilibrada.
La celebración busca también concientizar sobre el papel del huevo en la seguridad alimentaria mundial, ya que es un producto accesible, económico y presente en numerosas culturas gastronómicas. A través de campañas informativas, actividades educativas y eventos culinarios, se promueven sus beneficios para la salud y su aporte a una nutrición adecuada para personas de todas las edades.
En 2026, el Día Mundial del Huevo celebra su 30 aniversario con el lema “Proteína que da energía y protege”, destacando la importancia de este alimento como fuente natural de proteína y nutrientes que fortalecen la salud y el bienestar
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