El ayote también puede convertirse en el ingrediente principal de un delicioso postre. La chef costarricense Isabel Campabadal comparte una receta de queque de ayote con chispas de chocolate y glaseado de caramelo.
Esta preparación combina especias como canela, jengibre y nuez moscada. El puré de ayote aporta humedad a la masa, mientras que el chocolate y el glaseado complementan su sabor.
Es una opción ideal para acompañar el café o compartir en familia. A continuación, conozca los ingredientes necesarios para preparar esta receta.
Ingredientes para el queque:
- 1¾ tazas de harina.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- ½ cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de jengibre.
- ½ cucharadita de nuez moscada.
- ½ cucharadita de sal.
- 1 taza de puré de ayote sazón.
- 115 g de mantequilla derretida.
- ½ taza de azúcar granulada.
- ¼ de taza de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de leche.
- 1 cucharadita de vainilla.
- ½ taza de chispas de chocolate.
Ingredientes para el glaseado de caramelo:
- 30 g de mantequilla.
- 2 cucharadas de azúcar granulada.
- 2 cucharadas de azúcar moreno.
- 2 cucharadas de crema dulce.
- 3 cucharadas de azúcar en polvo.
- ½ cucharadita de vainilla.
En el video adjunto, siga las indicaciones de Isabel Campabadal y descubra el paso a paso para preparar este queque en casa.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de ‘Buen Día’.
Recuerde que también puede repasar todas las recetas en nuestro canal de Youtube.
Esta información pertenece a su respectivo autor y ha sido recopilada del sitio web: https://www.teletica.com/recetas/prepare-un-queque-de-ayote-con-chocolate-y-glaseado-de-caramelo_420207
