Xalapa, Ver.- Con la finalidad de contribuir a la conservación de más de diez especies nativas de chiles que se están perdiendo, se llevará a cabo el Tercer Festival del Chile Xalapeño, los días 17 y 18 de octubre en el parque Benito Juárez de esta ciudad capital.
Se trata de un alimento reconocido en todo el mundo que tiene un registro de 18 a 19 especies nativas de chile que se están perdiendo, por lo que mediante el festival se promoverá su conservación.
En el marco del festival, que incluirá expoventa, talleres y presentaciones culturales, se tratará de romper el récord del chile monumental del año pasado que fue de 6 mil 500.
En esta edición se prevé la asistencia de 18 mil personas y una derrama económica de 4 millones de pesos.
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