Orizaba, Ver.- El Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic), creado para contener el incremento en los precios de los alimentos, se encuentra en el centro de los cuestionamientos de los porcicultores mexicanos, quienes consideran que el esquema de importación de carne de cerdo brasileña no ha cumplido con el propósito de beneficiar la economía de los consumidores y, en cambio, representa una presión adicional para la producción nacional.
Francisco Quintana Damián, director general del Grupo Promotor del Cerdo Mexicano, señaló que una de las principales exigencias del sector es cancelar los cupos de importación de carne brasileña destinada al consumo final que ingresan mediante este programa, al considerar que no existe una justificación económica para mantenerlos cuando el producto continúa vendiéndose a precios elevados.
Expuso que la carne importada bajo este mecanismo registra un precio promedio de 39.68 pesos por kilogramo, mientras que en los establecimientos comerciales llega a ofrecerse hasta en 110 pesos.
Esta diferencia, afirmó, pone en duda que los beneficios de las importaciones estén llegando realmente al consumidor.
El dirigente cuestionó que, mientras se mantiene abierta la entrada de producto extranjero con el argumento de combatir la carestía, los porcicultores mexicanos enfrentan condiciones cada vez más complicadas para sostener sus unidades de producción.
La situación se refleja en el precio del cerdo en pie, que actualmente promedia 31.81 pesos por kilogramo, aunque en algunas operaciones ha descendido hasta los 27 pesos, cantidades que resultan insuficientes para cubrir los costos de alimentación, operación y medidas sanitarias de las granjas.
Quintana Damián también rechazó la propuesta del Consejo Mexicano de la Carne de incrementar las importaciones hasta alcanzar 100 mil toneladas para 2027, pues advirtió que esta decisión podría profundizar el deterioro de la porcicultura nacional y comprometer la infraestructura productiva que durante años ha sostenido el abastecimiento interno.
Ante este panorama, el Grupo Promotor del Cerdo Mexicano respalda las demandas de los productores para que el gobierno federal revise el funcionamiento del Pacic, transparente los márgenes de comercialización y cancele los cupos de importación que, desde la perspectiva del sector, no propician una reducción efectiva de los precios al público.
Además, planteó incorporar a la porcicultura al programa Cosechando Soberanía, con financiamiento preferencial, créditos, tecnificación, infraestructura y mecanismos de liquidez que permitan fortalecer a los productores nacionales.
El representante empresarial reconoció la disposición al diálogo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), pero insistió en que las reuniones deben convertirse en decisiones concretas y no quedarse únicamente en compromisos.
Advirtió que existe una contradicción entre los objetivos de soberanía alimentaria y las condiciones que enfrenta el sector: por un lado, se facilita la entrada de carne extranjera y, por otro, los productores mexicanos carecen de herramientas financieras y comerciales para competir en condiciones equitativas.
Llamó a los consumidores a privilegiar la compra de carne de cerdo nacional, al señalar que respaldar la producción mexicana también significa proteger empleos, mantener en operación las granjas y fortalecer la capacidad del país para producir sus propios alimentos.
DERECHOS DE AUTOR
Esta información pertenece a su autor original y se encuentra en el sitio https://jornadaveracruz.com.mx/importaciones-carne-cerdo-brasil-pacic-productores-mexicanos/
