Los comerciantes evitaron adquisiciones en las zonas impactadas de Veracruz y Campeche, sustituyendo el abasto con producción proveniente de Guerrero, Chiapas y Tabasco
Gloria López / El Sol de México
García detalló que la Nueva Viga surte el 60 por ciento del consumo nacional de pescado y mariscos.
Tras el derrame de petróleo, comerciantes establecieron comunicación con el sector primario para evaluar la situación de los productos pesqueros
Bajo este esquema de vigilancia, García aclaró que no se ha cerrado la puerta a toda la región, sino únicamente a los puntos de riesgo donde afectó el derrame.
Esta temporada de Semana Santa, se prevé la visita de un millón quinientos mil personas, únicamente del miércoles al sábado.
El derrame provocó que productos como el pez sierra y el ostión duplicaran su precio
Ortega señaló que el alza de precios es una mezcla de factores que incluye los hidrocarburos en el mercado nacional, el clima y también los conflictos internacionales y temas de aranceles.
La escalada de precios también afectó a la curvina, que pasó de costar entre 50 y 70 pesos a venderse en 120 pesos el kilo en solo una semana.
Reportera de la CDMX. Cubro temas de género, política, derechos humanos y de la diversidad sexual.
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Ante la emergencia ambiental por el derrame de hidrocarburos en el Golfo de México, La Nueva Viga implementó un cerco, comercial preventivo para evitar compras de producto proveniente de Veracruz y Campeche, sustituyendo el abasto con producción de Guerrero, Chiapas y Tabasco.
A través de un comunicado interno, la administración del mercado instruyó a los dueños y locatarios evitar la adquisición de productos de las zonas impactadas para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.
Miguel García, coordinador de comunicación social de La Nueva Viga, confirmó a El Sol de México que la planeación estratégica iniciada desde febrero permitió blindar el suministro de alimentos frente al reciente derrame cuyo origen aún lo investigan las autoridades.
Explicó que al detectarse este problema, los comerciantes recurrieron a productores de otros litorales para asegurar que el 100 por ciento del marisco a la venta cuente con el visto bueno de la Agencia de Protección Sanitaria del Gobierno de la Ciudad de México (Agepsa) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
“Teníamos el abastecimiento suficiente del producto tanto de pescado como de marisco de esas zonas para que no tuviéramos algún percance, pero también de otras partes del litoral mexicano que tienen esos productos y que al ver una situación así, los mismos condominios (dueños) llamaron a los otros productores de otros estados para que se surtiera y se abastecieran”, explicó.
De acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), en 2023 Veracruz alcanzó el quinto lugar en producción y valor pesquero. Las principales especies que provienen del estado son ostión, mojarra, robalo, camarón, huachinango y sierra, entre otros.
Para cumplir con la demanda de cuaresma, los dueños y locatarios se prepararon para asegurar el producto en bodega o en tránsito, y tras del derrame de petróleo, establecieron comunicación con el sector primario para conocer la situación de los productos pesqueros.
“Se establecieron los contactos con los productores de Veracruz por parte de los condóminos con el ánimo de saber la situación y en solidaridad también con las familias que viven de la pesca. Esto para dejar en claro sobre cómo se encontraba el producto, y pues obviamente ya con las restricciones propias de la Secretaría de Marina”, detalló.
“Sí hay producto que se recibe del estado de Veracruz de los lugares en donde tanto la Secretaría de Marina como Conapesca han establecido que no hay un proceso de contaminación del producto. Por esa situación, sí se recibe producto de los estados que sufrieron la afectación, pero no de las zonas afectadas”, subrayó.
Reconoció que el derrame y la escasez de ciertas especies han influido en el alza de precios en algunos locales. Sin embargo, al ser una sociedad condominial donde cada locatario decide su tasa, el mercado busca mantener la competitividad frente a las grandes cadenas.
Eduardo Ortega, vendedor de pescado confirmó que el mercado del pez sierra se vio severamente dañado, al grado de que actualmente no está entrando producto fresco, sino únicamente congelado. “Mi inquilino dejó de meter ese tipo de pescado y está metiendo otro pescado similar, ya que es uno de los pescados más consumidos, la sierra, peto y la mojarra”, señaló.
De acuerdo con los comerciantes consultados por este diario, los costos de algunos productos se han elevado al doble debido al derrame, como el pez sierra y el ostión, que escaló a 150 pesos cuando anteriormente se comercializaba entre 40 y 90 pesos. El pez sierra también subió de 75 hasta 150 pesos, lo que ha llevado a algunos locatarios a dejar de ofrecerlo o buscar especies similares para no vender producto congelado.
“Han bajado las ventas, el producto llegó más caro y lo tenemos que dar más caro por el derrame de petróleo. El producto ha llegado más escaso y la verdad sí está afectando bastante”, señaló una de las vendedoras de mariscos, quien compra sus productos provenientes de Tamiahua Veracruz.
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