Xalapa, Ver.- Por cumplir con la normatividad sanitaria en la preparación de alimentos, la Secretaría de Salud hizo entrega del distintivo Elección Saludable 2023 a 417 establecimientos veracruzanos, que ofrecen opciones de platillos con nutrientes equilibrados de manera higiénica y con prácticas de sustentabilidad.
Dentro de las actividades del Día Mundial de la Alimentación, en las 11 jurisdicciones sanitarias, la dependencia estatal otorgó certificados de esta buena práctica al sector restaurantero, planteles educativos de enseñanza media y superior y áreas de elaboración de alimentos en instituciones de salud.
En el marco de la segunda entrega de este distintivo, los galardonados también se sumaron a la estrategia permanente de opciones de comida baja en grasa, azúcar y sal, que ayudan a la prevención de padecimientos como el sobrepeso, la obesidad, la diabetes y la hipertensión.
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